Magdalena Vallejo

Vinaròs, Spain

Mexican living in Spain since 2012. I enjoy eating around the world and experiment in my kitchen after. My cuisine has a mix of all the countries I ever visited or live. I love to use local fresh ingredients for this part of Spain.

Ensalada de Remolacha Sous Vide

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Tacos de Carnitas

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Rollo de pollo SV con Verduras Asadas y Queso crema

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Espárragos blancos con Jamón

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Flan de coco (keto)

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Pato con salteado de pak choi

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Pollo con espinaca al curry y coco Sous Vide

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Hummus de coliflor morada

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Tarta de calabaza Sous Vide (Keto)

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Codillo de Cerdo con Salsa de miel de trufa

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Queso Blanco

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Arepas de pollo (reina pepiada)

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain