Magdalena Vallejo

Vinaròs, Spain

Mexican living in Spain since 2012. I enjoy eating around the world and experiment in my kitchen after. My cuisine has a mix of all the countries I ever visited or live. I love to use local fresh ingredients for this part of Spain.

Atún (Congelado) con Sésamo Sous Vide

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Bizcocho de chocolate con salsa de chocolate Sous Vide

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Ceviche de pulpo Sous Vide

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Costillas de Cerdo con Salsa BBQ Picante

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Pinchos Morunos (Congelados)

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Chorizo criollo SV

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Espárragos Sous Vide a la mantequilla

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Filete de Atún Sous Vide

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Buñuelos de alcachofa con huevo Sous Vide

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Ragú Sous Vide Beyond Meat

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Enchiladas verdes de Pollo Sous Vide

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain

Nachos con queso

Magdalena Vallejo
Vinaròs, Spain