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Blog en español de cocina sous vide, cocina a baja temperatura y cocina, así en general.

Espárragos verdes con salsa holandesa

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00:25

Salmón marinado con cítricos

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00:20

Bacalao con tomates confitados y tapenade

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05:15

Espalditas de cabrito

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20:01

Carrilleras al oporto y chalotas

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40:01

Panceta con salsa Char Siu

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15:01

Solomillo de cerdo con salsa de Gorgonzola

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01:15

Huevo Perfecto en 12 minutos

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Pechuga de pollo al limón tostado y romero

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Costillas de cerdo con salsa barbacoa

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