Papas sous vide

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Jose Luis Iudica

Buenos Aires, Argentina

I trust in the benefits of a kosher diet.

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Ingredients for 4

  • Papas 1 kg

  • 1 cda de aceite de oliva

  • Romero, Salvia, pimienta

Directions

  • Step 1

    Lavar las papas

  • Step 2

    Untar con el aceite y los condimentos

  • Step 3

    Envasar al vacío, función humedos

  • Step 4

    Cuan el agua llega a la temperatura sumergir las papas envasadas hasta finalizar la cocción

    • Finishing Steps

    • Step 0

      Para acompañar carnes, pescado o simplemente comer con otros vegetales

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188.6 F / 87 C Recipe Temp
Recipe Time
Prep Time