Coles de Bruselas

Ingredients for 2

• 250 grm de coles de Bruselas

• Sal

• Aceite de oliva

Directions

• Step 1

  Configura el agua para que alcance una temperatura de 85ºC / 185.0ºF

• 

  Step 2

  Lava las coles de Bruselas, colócalas en una bolsa, añade un poco de sal, aceite de oliva y séllalas al vacío.

• 

  Step 3

  Sumérgelas por dos horas en el agua ya calentada.

• Finishing Steps

• 

  Step 0

  Calienta una sartén a fuego medio alto y añadir todo el contenido de la bolsa (jugos incluidos).

• Step 1

  Remueve de vez en cuando para evitar que se queme, y dejar reducir los jugos hasta que las coles se caramelicen.

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