じゃがいもとアンチョビのコンフィ
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じゃがいもの芽を取り、食べやすい大きさにカット。皮はつけたまま。
水にさらす。
アンチョビのスライス、にんにくのみじん切り、オリーブオイル、塩１つまみ、ローズマリーと一緒にANOVAに投入。
お皿に盛って完成。
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Anova
Pro-level cooking techniques made simple.
Ingredients for 1
じゃがいも
アンチョビ
にんにく
ローズマリー
オリーブオイル
塩
Directions
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Step 1
Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 185.0ºF / 85.0ºC.
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Step 0