人参のグラッセ
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人参の皮をむき、厚さ1.5cm長さ5cmくらいにカット。バター、塩、砂糖、ナツメグ、コリアンダーを人参と一緒にANOVAへ突っ込む。
盛り付けたら胡椒等をかけて頂く。
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Precision® Cooker Accessories
Experience next-level sous vide cooking.
Ingredients for 1
人参 1本
バター 10g
塩 0.9%
砂糖 大さじ1
ナツメグ
コリアンダー
Directions
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Step 1
Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 194.0ºF / 90.0ºC.
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Step 0