Yogur griego
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Excelente yogur griego.
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Precision® Cookers
Perfect results in a few simple steps.
Ingredients for 6
1 litro de leche
3 cucharadas yogur natural
2 cucharadas leche en polvo
Directions
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Step 1
Poner a calentar la leche al fuego hasta que alcance los 82° centígrados. Dejar enfriar hasta los 43°. Separar una taza de esa leche y ponerla en un bol. Agregar al bol el yogur y la leche en polvo. Mezclar bien todo y agregar al resto de la leche. Poner en un frasco y calentar a 43° durante 5 horas.
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Finishing Steps
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Step 0
Para lograr consistencia de yogur griego, colar con una red para quesos o filtro de café.