Yogur griego

Excelente yogur griego.

Author

Maximiliano Fernandez

Prep Time: 00:20

Recipe Time: 05:00

Temperature : 109.4F / 43C

Ingredients

• 1 litro de leche
• 3 cucharadas yogur natural
• 2 cucharadas leche en polvo

Directions

1. Poner a calentar la leche al fuego hasta que alcance los 82° centígrados. Dejar enfriar hasta los 43°. Separar una taza de esa leche y ponerla en un bol. Agregar al bol el yogur y la leche en polvo. Mezclar bien todo y agregar al resto de la leche. Poner en un frasco y calentar a 43° durante 5 horas.

Finishing Steps

1. Para lograr consistencia de yogur griego, colar con una red para quesos o filtro de café.