Tomahawk Sous vide
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Receta para cocinar tomahawk SousVide
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Ingredients for 1
Tomahawk pieza completa
Pimienta negra
Ajo en polvo
Sal
Directions
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Step 1
Prepara tú tomahawk agregándole sal Pilienta y ajo al gusto (un día antes de el cocimiento
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Step 2
Prepara tu baño Sous vide a 58.5 (está temperatura es suficiente para estar casi rojo pero no sangrante )
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Step 3
Saca y flamea /sella tu corte para darle presentación
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Finishing Steps
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Step 0
Presenta en una charola ad hoc y disfruta