Tomahawk a yvon

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Recipe Temp 125 F / 51.7 C
Recipe Time
Prep Time
Tomahawk 2 lbs

Ingredients for 0

  • Tomahawk 2 lbs

  • 4 cuill√®re a soupe Epice Montr√©al

  • Poivres √† volont√©

  • Sel √† volont√©

  • Badigeonner Sauce b√Ęton rouge

  • 1/4 de tasse Huile

  • 1 bon car√© Beurre

Directions

  • Step 1

    Sortir du fregidaire 2 heures avant

  • Step 2

    Faire cuire sous vide pendant 3 heures

  • Step 3

    Sortir du sac et essuyer avec un essuie tout

  • Step 4

    Faire chauffer une poile en fondre très chaude sur le bbq

  • Step 5

    Mètre huile et le beurre quand il commence à venir brun mètre le tomahawk dans la poile et faire cuire environ 1 minutes de tout les coté

  • Step 6

    Faire reposé 10 minute dans un papier aluminium

  • Step 7

    Servir avec pomme de terre au gratin et macaroni au fromage

  • Step 8

    Bonne appétit

    • Step 0

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125 F / 51.7 C Recipe Temp
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