Teriyaki Hühnchen

(2)

Julian N. Petrow

Stuttgart, Germany

First of all I am a home cook with a lot of passion for food (but also drinks).

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Lecker, saftig und variabel (mit Reis oder asiatischen Nudeln)
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Ingredients for 1

  • Hähnchenkeule

  • 1 El teriyaki sauce

  • 2 El Sojasauce

  • 1 El Reisessig

  • 1 Tl sriracha

  • 1 Tl Chinese 5 spice

  • 1 Tl Speisestärke

Directions

  • Step 1

    Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 63ºC / 145.4ºF

  • Step 2

    Hühnerkeule entbeinen

  • Step 3

    Marinade anrühren

  • Step 4

    Fleisch mit der Marinade einvakuumieren und 1 Stunde ins Wasserbad geben

    • Anbraten

    • Step 0

      Nach einer Stunde das Fleisch aus dem Wasserbad nehmen, Marinade mit der Speisestärke und etwas Wasser anrühren

    • Step 1

      Fleisch von beiden Seiten abraten und die Sauce zugeben

    • Step 2

      Man kann das Hühnchen mit Reis oder wie hier sobanudeln servieren

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145.4 F / 63 C Recipe Temp
Recipe Time
Prep Time