Contre Filet Au Vin Rouge

()
  • Rate This
Recipe Temp 130 F / 54.4 C
Recipe Time
Prep Time
Contre filet vin rouge

Ingredients for 2

  • 1 contre filet 1 1/4 pouce

  • 1/2 tasse de vin rouge

  • 1/4 de tasse de sauce soja

  • 1 cuillĂšre 1/2 Ă  soupe de l’huile olives

  • 1 cuillĂšre 1/2 Ă  soupe de huile de sĂ©sames

  • 3 gousse ail Ă©mincĂ©

  • 2 cuilleres Ă  thĂ© de persil

  • 1 cuillĂšre Ă  thĂ© de poivres

  • 5 goĂ»te FumĂ© lĂ©quide

  • 2 cuilleres de beurre fondu

Directions

  • Step 1

    Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 130.0ÂșF / 54.4ÂșC.

  • Step 2

    Piquer le contre filet avec une fourchette des 2 cÎté

  • Step 3

    MÚtre dans un plat sauce soja et contre filet et mariné 15 minute et jeté la sauce aprÚs

  • Step 4

    Combiné tout les ingrédients dans un bol

  • Step 5

    Ajouter contre Filet

  • Step 6

    Faire mariné 24 heures

    • Step 0

      MÚtre le Fumé liquide dans le sac sous vide

    • Step 1

      Faire cuire sous vide 2 heures

    • Step 2

      Sortir du sac et essuyer avec essuie tout

    • Step 3

      Faire cuir sur bbq 1 minutes de chaque cÎté

    • Step 4

      Servir avec patates pilés et salade et sauce et pain

    • Step 5

      Bonne appétit

Latest Comments

130 F / 54.4 C Recipe Temp
Recipe Time
Prep Time