Steckrübe mit Möhren und Mettenden

Ingredients for 1

• 1 Steckrübe

• 6 Möhren

• 4 Mettenden

• 2 Esslöffel Olivenöl

• 2 Esslöffel Weißwein

• 1 Eßlöffel Honig

• Salz und Pfeffer

• 2 Lorbeerblätter

Directions

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  Step 1

  Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 90ºC / 194.0ºF

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  Step 2

  Die Steckrübe und die Möhren schälen und in kleine Mundgerechte Stücke schneiden. Die Mettenden in scheiben schneiden

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  Step 3

  Steckrübe, Möhren, Mettenden und die restlichen Zutaten in den Kochbeutel geben und bei 90°C für ca. 2 Stunden garen. Wenn sich die Steckrübe mit etwas Kraft zerdrücken lässt ist Sie fertig.

• In der Pfanne

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  Step 0

  Den Inhalt des Beutels in eine heiße Pfanne geben und kurz dünsten. Wer mehr Flüssigkeit möchte, kann noch Brühe hinzugeben.

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  Step 1

  Guten Appetit

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