Sous Vide Pollo Tendido

Ingredients for 2

• 6 Muslos de pollo

• Mostaza

• Sal

• Pimienta

• Pimentón dulce

• Ajo granulado

• Cebolla en polvo

• Comino

Directions

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  Step 1

  Limpia el pollo y preparalo para esparcir el sazón.

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  Step 2

  Expande la mostaza y masajea los muslitos con ella.

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  Step 3

  Prepara el sazón con los ingredientes mencionados en la parte de arriba.

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  Step 4

  Una vez preparado los muslitos con la mostaza y el sazón envasa las piezas en tu máquina envasadora. Y ten preparada el agua a la temperatura establecida.

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  Step 5

  Una vez pasadas las 6 horas en la máquina sous vide. Precalentamos el horno a 250°Grados y las introducimos hasta dorarlos. Yo he optado por esta colocación para que se hagan uniformemente por ambos lados.

• Finishing Steps

• Step 0

  Una vez que los muslos estén listos, sacalos del horno y emplatalos.

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