Surlonge A Moutarde

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Recipe Temp 130 F / 54.4 C
Recipe Time
Prep Time
Surlonge à moutarde

Ingredients for 2

  • 1 surlonge 1pouce1/4

  • 1/4 de tasse de sauce soja

  • 1 cuillère 1/2 à soupe de moutarde de Dijon

  • 1 gousse ail émincé

  • 1 cuillère à soupe de cassonade

  • 1 cuillère à thé de sel

  • 1 cuillère à thé de poivres

  • Fumé liquide 5 goute

  • Épices à votre goût avant de metre sûr bbq et metre du beurre fondu de chaque côté

Directions

  • Step 1

    Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 130.0ºF / 54.4ºC.

  • Step 2

    Mètre le steack dans une pyrex avec la sauce soja pendant 15 minutes et jeté la sauce après

  • Step 3

    piquer le steak avec une fourchette et Badigeonner le steack avec la marinade à moutarde

  • Step 4

    Mètre 5 goute de fumé liquide dans un sac sous vide

  • Step 5

    Et mariné pendant 24 heures

    • Finishing Steps

    • Step 0

      Sortir du sac et essuyer avec essuie tout

    • Step 1

      Metre épices et beurre fondu de chaque côté

    • Step 2

      Faire cuire sur le bbq une minutes de chaque côté

    • Step 3

      Manger avec patates et salade et sauce au poivre

    • Step 4

      Bonne appétit à tout

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130 F / 54.4 C Recipe Temp
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