Saumon À Érable

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Recipe Temp 120 F / 48.9 C
Recipe Time
Prep Time
Saumon a érable

Ingredients for 2

  • Portions: 4 1/4 tasse de sirop d'érable 2 c. à soupe de sauce soya 1 gousse d'ail, émincée 1/4 c. à thé de sel d'ail 1/4de cuillère à soupe de poivres noire,1 lbs de saumon

  • Sel

Directions

  • Step 1

    Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 120.0ºF / 48.9ºC.

  • Step 2

    Salée le saumon et le mètre dans frigidaire 1 heure de temps

  • Step 3

    Dans un petit bol, mélanger le sirop d'érable, la sauce soya, l'ail, le sel d'ail et le poivre. Placer le saumon dans un sac sous vide et badigeonner avec le mélange de sirop. et laisser mariner le saumon au réfrigérateur pendant 30 minutes

  • Step 4

    Déposer le sac sous vide dans réfrigérateur 30 minute avant cuisson

    • Saumon À Érable

    • Step 1

      Faire cuir pendant une heure sous vide a120 f

    • Step 2

      Après la cuisson sous vide faire cuir 1 minutes de chaque côté en m’étant de l’huile dans une poêle chaude

    • Step 3

      Bonne appétit

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120 F / 48.9 C Recipe Temp
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