Ribs di maiale in salsa BBQ

()

Spacing in the food and restaurant industry, amongst marketing plans and hashtags, my life is revolving around one of the best pleasures in life: food. @thenerdcook

  • Rate This
Recipe Temp 149 F / 65 C
Recipe Time
Prep Time
Le Ribs sono una delle ricette più amate dal gruppo anovafoodnerd Italia. Ho chiesto quale fosse la combinazione perfetta di tempo e temperatura: dopo aver ricevuto decine di risposte, ho deciso di provare con 65°C per 20 ore. È la combinazione perfetta se sei alla ricerca di Ribs tenere ma non con effetto Pulled.
Read More

Ingredients for 2

  • Ribs Di maiale in salsa BBQ (600 gr)

Directions

  • Step 1

    Inserisci le costine in una busta e condizionala sottovuoto. Immergi la busta nell'acqua che sarà già arrivata alla temperatura di 65°C. Cuoci per 20 ore.

    • Finishing Steps

    • Step 0

      Rimuovi la carne dalla busta. Inserisci le costine in forno: cuoci a 200°C per 15 minuti (usando la funzione grill per gli ultimi 5 minuti). Le costine sono pronte! Io le ho divorate con un insalata di songino, cetrioli, pomodorini e pomodori essiccati.

Latest Comments

149 F / 65 C Recipe Temp
Recipe Time
Prep Time