Ribs français

Ingredients for 2

• 3 gousses d'ails

• 2 cc huile d'olive

• 1 cc paprika

• 1 cc poivre Cayenne

• 3 gros ribs

• 3 pincées de sel de mer

• 3 cs Ketchup

• 2 cs moutarde

• 1/2 Echalotte

• Poivre du moulin

• 3 cs de sauce teriyaki

Directions

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  Step 1

  Faites votre marinade avec tous vos ingrédients.

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  Step 2

  Badijoner les 3 gros ribs puis les placer en poche sous vide en utilisant la fonction humide de votre machine sous vide puis mettre tout au frais pendant 1h

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  Step 3

  Mettre à cuire avec votre thermoplongeur pendant 36h à 68 degré

• Step 0

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