Polipo Rapido
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Precision® Cookers
Sous vide made easier than ever.
Ingredients for 0
Polipo
Acqua gasata
Directions
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Step 1
Pulire il polipo
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Step 2
Immergere il polipo per 2 min in acqua gasata
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Step 3
Dividere la testa e la parte centrale dai tentacoli ed imbustare
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Step 4
Aggiungere una foglia di alloro ed un filo d’olio in ogni busta e sigillare
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Finishing Steps
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Step 0
Abbattimento positivo e poi frigo. Prima dell’uso rigenerare e poi condirlo a piacimento . Suggerisco una insalata di polipo, arancia e sedano