Poached Eggs
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Huevos pochados en 13 min
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Anova
Pro-level cooking techniques made simple.
Ingredients for 0
Eggs
Directions
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Step 1
Colocar los huevos una vez que el agua llegue a 75C
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Step 2
Esperar 13 min
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Step 3
Sacarlos del sous vide y remojarlos en agua con hielo para que no se sigan cocinando
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Step 4
Partirlos y directo al pan
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Step 0