Poached Eggs
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Porchierte Eier auf Brot mit Spinat, Parmesan, und so weiter anrichten.
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Anova
Pro-level cooking techniques made simple.
Ingredients for 1
2 Eier
Parmesan Splitter
Spinatblätter
Petersilie
Dill
1 Scheibe Brot
Salz, Pfeffer
Directions
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Step 1
Sous Vide auf 75 Grad, 13 Minuten stellen
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Step 2
Eier vorsichtig reinlegen
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Step 3
Brot wie gewünscht mit Zutaten vorbereiten
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Step 4
Eier nach Ablauf des Timers rausholen, kurz abschrecken, vorsichtig mit Messer anschlagen und Ei herausrutschen lassen
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Step 0