Pierna de cordero
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Precision® Cookers
Perfect results in a few simple steps.
Ingredients for 0
Una pierna de cordero por persona
Sal
Pimienta
Vino blanco
Directions
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Step 1
Salpimentar las piernas de cordero
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Step 2
Sellar al vacio
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Step 3
Cocinar sous vide Al menos 20h
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Finishing Steps
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Step 0
Mezclar los jugos de la cocción con vino blanco y añadir pimienta y reducir
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Step 1
Dorar en el horno grill a máxima potencia o con soplete o en bbq a fuego directo