Épaule de sanglier
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Délicieuse épaule de sanglier sous-vide et au four à bois
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Precision® Cookers
Perfect results in a few simple steps.
Ingredients for 6
Directions
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Step 1
Introduire l’épaule sous-vide avec quelques aromates, 2 gousses d’ail, huile d’olive en glaçon, sel et poivre.
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Step 2
Avant de le manger lui donner un coup de chaleur au four traditionnel ou four à bois.
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Step 3
Faire une sauce avec les jus et des échalotes en le réduisant avec du vin doux