Patanegra Baffa
()
Instagram #cucinaspadafora
Baffa di patanegra
Read More
Shop Sous Vide Cookers
Precision® Cookers
Sous vide made easier than ever.
Ingredients for 0
Patanegra
Aromi
Directions
-
Step 1
Pulire e preparare il patanegra
-
Step 2
Aggiungere aromi e massaggiare
-
Step 3
Effettuare sottovuoto
-
Step 4
Cottura 57 gradi per 3 h
-
Step 5
Abbattimento positivo
-
Finishing Steps
-
Step 0
Rigenerare Cottura su pietra o griglia per ottenere la maillard Tagliare e salare