Oxfilé

Ingredients for 0

• Oxfilé

• Salt

• Svartpeppar

• Grillkrydda

• Grillolja

• Vitlöksklyfta krossad

• Vitlökssmör en liten klick

Directions

• 

  Step 1

  Först skivade vi filen i ca 2,5 cm stora bitar.

• 

  Step 2

  Efter kryddning så la vi 3-4 bitar och la dem i vakuumpåsen.

• 

  Step 3

  Så här ser det ut när det är klart för kokning!

• 

  Step 4

  Souvida i 60 grader i 1 timme och 30 minuter.

• 

  Step 5

  Därefter torkade vi av köttet med hushållspapper och tog bort vitlöksklyftorna.

• 

  Step 6

  Till sist så stekte vi köttet på hög värme, 8 av 9 på plattan i ca1 minut/ sida.

• Finishing Steps

• 

  Step 0

  Köttet blev Medium med lite rött i köttet. Det smakade bra tyckte släkten som var på besök!

Latest Comments