Olio al peperoncino
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L'olio al peperoncino è un potente alleato di tutti coloro che amano aggiungere una nota piccante a tutti i propri piatti, reglando così una sferzata di gusto anche alle pietanze più semplici.
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Precision® Cookers
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Ingredients for 0
3 peperoncini (Carolina) maturi
200 ml olio di oliva
Directions
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Step 1
Indossare guanti in nitrile e tagliare i peperoncini in piccoli pezzi.
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Step 2
Inserire entrambi gli ingredienti (peperoncino e olio) in una busta per il sottovuto e condizionate.
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Step 3
Immergere la busta nel bagno di acqua precedentemente preriscaldato, e pastorizzarte a 55° x 3h.
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Step 4
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Finishing Steps
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Step 0
Terminata la cottura potete conservarlo in un normale barattolo e utilizzarlo quando lo volete.