NY Strip - Rare
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Nerd • BBQ Addicted • Networker In costante Evoluzione
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Precision® Cooker Accessories
Experience next-level sous vide cooking.
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Directions
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Step 1
1.30 h 52 gradi SV
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Step 2
Asciugare bene la superficie
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Step 3
1h 52 gradi in forno ventilato
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Step 4
Asciugare bene la superficie
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Step 5
Spennellare olio su entrambi i lati
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Step 6
30” per lato su padella rovente, meglio se ghisa
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Step 7
5’ Rest su griglia