Longes d'agneau avec filet
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Longes d'agneau désossées avec filet
mélange d'épices : romarin seché à froid, poudre d'ail, ail deshydraté, graines de fenouil, graines de coriandre, poivre noir, sel, chili, huile de canola, gros sel.
Directions
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Step 1
pre cooking / pré cuire 119°F pendant 2hr laisser au frigo toute la nuit
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Step 2
cuire 3hr à 130°F