Lomo de atún Sous Vide

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Esta receta sirve para 3 personas ; lomo de atún.
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Anova

Pro-level cooking techniques made simple.


Ingredients for 3

  • 3 trozos de lomo de atún

  • Pimienta (al gusto)

  • Ajo en polvo (al gusto )

  • Salsa de soya (al gusto )

Directions

  • Step 1

    Sazonar con pimienta, ajo en polvo y un chorrito de salsa de soya

  • Step 2

    Selle y cocine Sous vide

  • Step 3

    Termine flameando la superficie de los trozos de lomo con un soplete

    • Step 0

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113 F / 45 C Recipe Temp
Recipe Time
Prep Time