Lomo de asado sou vide
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Tomar el lomo de asado y cortar steaks de4 cm, sal pimentar. Cocinar por 2 horas a 136, y dejar enfriar. Sellar y agregar el jugo de la carne.
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Precision® Cookers
Edge-to-edge perfection. No skill required.
Ingredients for 0
Lomo de asado
Sal y pimienta al gusto
Romero
Pimienta y clavo de olor
Un toque de salsa de soya
Directions
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Step 1
Limpiar la carne y aderezar con las especies
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Step 2
Colocar en funda
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Step 3
Cocinar a 136 por dos horas
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Step 4
Dejar reposar
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Step 5
Sellar en sartén
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Step 6
Adicionar el jugo de la carne al terminar el sellado
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Step 7
Servir con una ensalada de tomate aderezada con limón y sal.
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Finishing Steps
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Step 0
Servir con tostadas de ajo y ensalada