Lamm 4 st rostbiffar

Ingredients for 4

• 4st rostbiffar av lamm (ca 800 g)

• Salt

• Timjan

• Rosmarin

• 1 krossad vitlök

• CajP’s vitlöksmarinad

Directions

• Step 1

  Torka av biffarna med hushållspapper.

• Step 2

  Salta o krydda biffarna och klappa in kryddorna I köttet. Gnid in vitlöken i köttet. Pensla på marinaden.

• Step 3

  Försegla köttet i 4 separata påsar.

• Step 4

  Sätt ner köttpåsarna i vattnet och värm till 58 grader 4 timmar.

• Finishing Steps

• Step 0

  Tag ur köttet ur påsarna. Stek dem i en klick smör I en varm stekpanna tills de fått fin färg. Låt vila i foliepapper en stund.

Latest Comments