Kycklingklubbor
()
Food nerd and loves my Anova Precision PRO
Marinera 24h innan, 3h 70 grader sen snabbt på grillen penslat med götti i form av honung, brunt farinsocker och lite annat.
31/1-22 Möra och saftiga men hade lite för mycket bbq sås på när jag brände av dom så blev inte så kletiga. Inte marinerade 24h.
Read More
Shop Anova
Anova
Pro-level cooking techniques made simple.
Ingredients for 0
Marinad: Olivolja, worchestershiresauce, liquid smoke, peppar, timjan.
Glaze: honung, brunt farinsocker, japansk soja och vad man vill ha i
Directions
-
Step 1
Marineras gärna ett dygn innan.
-
Step 2
Efter sousvide bränns av snabbt med någon god glaze i ugn på 225c eller på grillen.