Käse Grits

(2)

Julian N. Petrow

Stuttgart, Germany

First of all I am a home cook with a lot of passion for food (but also drinks).

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Ein Klassiker der Südstaaten Küche
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Precision® Cookers

Sous vide made easier than ever.

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Ingredients for 2

  • 100g Maisgries

  • 125ml Sahne

  • 300ml Brühe

  • 25g Butter

  • 30g cheddar

  • 30g Parmesan

  • Salz und Pfeffer

Directions

  • Step 1

    Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 83ºC / 181.4ºF

  • Step 2

    Gries und eine Schüssel geben und Sahne und Brühe einrühren. Vakuumieren und für 3 Stunden ins Wasserbad geben.

    • Verfeinern

    • Step 0

      Aus dem Wasserbad nehmen, in eine Schüssel geben und geriebenen Käse und weiche Butter einrühren.

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181.4 F / 83 C Recipe Temp
Recipe Time
Prep Time