Käse Grits

Ein Klassiker der Südstaaten Küche

Author

Julian N. Petrow

First of all I am a home cook with a lot of passion for food (but also drinks).

Prep Time: 00:10

Recipe Time: 03:00

Temperature : 181.4F / 83C

Ingredients

• 100g Maisgries
• 125ml Sahne
• 300ml Brühe
• 25g Butter
• 30g cheddar
• 30g Parmesan
• Salz und Pfeffer

Directions

1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 83ºC / 181.4ºF
2. Gries und eine Schüssel geben und Sahne und Brühe einrühren. Vakuumieren und für 3 Stunden ins Wasserbad geben.

Verfeinern

1. Aus dem Wasserbad nehmen, in eine Schüssel geben und geriebenen Käse und weiche Butter einrühren.