Huevos poché (receta en español)
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Huevos poché
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Anova
Pro-level cooking techniques made simple.
Ingredients for 4
4 huevos
Directions
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Step 1
Precalentar el baño de agua a 65 grados centígrados
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Step 2
Añadir con cuidado los huevos y dejarlos cocinar durante 30 minutos para obtener una textura semi líquida
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Step 3
Sacar huevos y romper la cáscara con cuidado. En un bol añadir cada huevo y sal pimentar al gusto
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Step 4
Listo para mojar
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Step 0