Filet mignon farci

()

Thibault Cavrois

France

Je partage mes recettes ainsi que celles de la communauté Anova francophone.

  • Rate This
Recette de Klimo Dethon de la communauté Anova.
Read More

Shop Sous Vide Accessories

Precision® Cooker Accessories

Experience next-level sous vide cooking.

Shop Now

Ingredients for 4

  • Filet mignon

  • Olives de Kalamata

  • Tomates séchées

  • Philadelphia

  • Harissa à la rose

  • Cumin

Directions

  • Step 1

    Tartinez la viande avec les ingrédients puis enroulez

  • Step 2

    Placez dans le bain à température indiquée pendant 2h00

    • Finishing Steps

    • Step 0

      Sortez puis saisissez pour colorer.

    • Step 1

      Coupez en tranches pour servir

Latest Comments

136.4 F / 58 C Recipe Temp
Recipe Time
Prep Time