Dansk fläskstek
(1)
Dansk flækesteg när den är som bäst.
Read More
Shop Sous Vide Cookers
Precision® Cookers
Perfect results in a few simple steps.
Ingredients for 8
1,5 kg utskuren kotlettrad
Directions
-
Step 1
Skär loss svålen och kör separat. Koka svålarna i saltat vatten i 20 min. Stek i ugn 200° 35 min. Töm av fett ett par gånger.
-
Step 2
Låt steken vila i en halvtimme efter uppnådd temp. Bryn i het panna.