Côte de veau
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Je partage mes recettes ainsi que celles de la communauté Anova francophone.
Recette de Yves Carbonnier de la communauté Anova.
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Precision® Cookers
Perfect results in a few simple steps.
Ingredients for 1
Beurre
Poivre (mélange de 5 baies)
Gousse d'ail
Thym frais
Côte de veau
Directions
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Step 1
Préparez votre viande et mettez-la sous vide avec le beurre, poivre, ail et thym frais.
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Step 2
Placez dans le bain et cuisez à température indiquée.
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Finishing Steps
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Step 0
Sortez du bain et servez. Ici avec une poellée de champignons.