Crevettes pochées sous vide
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Precision® Cookers
Perfect results in a few simple steps.
Ingredients for 2
200 g de crevettes
Spaghettis
Zeste et jus de citron
Origan
2 cuillères à soupe de beurre
Directions
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Step 1
Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 57ºC / 134.6ºF
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Step 2
Mettez vos crevettes sous vide avec le beurre et faites cuire pendant 30 minutes à température indiquée.
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Step 3
Pendant ce temps-là faites cuire vos spaghettis, sortez et gardez un peu d'eau de la casserole pour la suite.
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Step 4
Mélangez les spaghettis avec les crevettes et le beurre fondu, le zeste et jus de citron ainsi que les piments. Faites chauffer pendant quelques minutes en remuant fréquemment.
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Étape finale
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Step 0
Servez avec un peu d'origan ou autres herbes si vous souhaitez. Bon appétit !