Costillas de cerdo

Ingredients for 0

• 1 kgr de costillas de cerdo

• 40 gr pimentón de la vera

• 40 gr azúcar moreno

• 30 gr de sal

• 1 cucharada de postre de pimienta negra

• 1 cucharada de orégano

• 2 cucharadas de ajo en polvo

Directions

• Step 1

  Cortamos él costillas en 3-4 trozos de unos 15-20 cms Mezclamos las especies y trituramos. Untamos las costillas por ambos lados metemos en las bolsas y procedemos al vaciado

• Finishing Steps

• Step 0

  Si las vamos a cocinar al momento precalentamos el horno 150º y las metemos en el horno 30 minutos Si no paramos la cocion sumergiendo las bolsas 30-40 minutos en agua con hielo y aguantan 3-4 días en frigorífico Antes de cocinar volvemos a poner unos 30 minutos a misma temperatura en roner y luego al horno Añadir al final salsa barbacoa o untarlas antes del horno

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