Costillas Barbecue Sous Vide

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Esta es una receta para las costillas conocidas como baby back en el método Sous Vide
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Anova

Pro-level cooking techniques made simple.


Ingredients for 4

  • 1 costillar baby back ribs

  • Mostaza

  • Sazonados canadiense

  • Salsa barbecue

Directions

  • Step 1

    Corte su costillar del tamaño ideal para embolsar y de acuerdo al recipiente a utilizar y frote con un poco de mostaza para que el sazonado se adhiera a su carne

  • Step 2

    Agregué su sazonados por todo el costillar en este caso use mezcla toscana

  • Step 3

    Después de 24 horas ponga en un refractario y seque ligeramente la superficie

    • Finishing Steps

    • Step 0

      Agregue y barnice con salsa barbecue Corte y sirva en trozos individuales

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150.8 F / 66 C Recipe Temp
Recipe Time
Prep Time