Costillas Barbecue Sous Vide

Esta es una receta para las costillas conocidas como baby back en el método Sous Vide

Author

Techie Rendon

Prep Time: 24:00

Recipe Time: 22:00

Temperature : 150.8F / 66C

Ingredients

• 1 costillar baby back ribs
• Mostaza
• Sazonados canadiense
• Salsa barbecue

Directions

1. Corte su costillar del tamaño ideal para embolsar y de acuerdo al recipiente a utilizar y frote con un poco de mostaza para que el sazonado se adhiera a su carne
2. Agregué su sazonados por todo el costillar en este caso use mezcla toscana
3. Después de 24 horas ponga en un refractario y seque ligeramente la superficie

Finishing Steps

1. Agregue y barnice con salsa barbecue Corte y sirva en trozos individuales