Cosciotto Di Maiale

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Federico Giani

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Ingredients for 1

  • Sale

  • Zucchero di canna

  • Paprika

  • Aglio

  • Pepe

  • Cannella

Directions

  • Step 1

    Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 164.8ºF / 73.8ºC.

  • Step 2

    Mettere sottovuoto con gli aromi solo dalla parte della carne e cuocere

  • Step 3

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164.8 F / 73.8 C Recipe Temp
Recipe Time
Prep Time