Chuck roll steak/Bistecca di Reale
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Bistecca tenera, succosa e saporita
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Ingredients for 2
1 Bistecca di reale da 1Kg
Grigliare Duro rub bistecca perfetta
## In alternativa
2 spicchi d'aglio
1 rametto di rosmarino
Directions
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Step 1
Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 57ºC / 134.6ºF
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Step 2
Mettere sottovuoto
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Step 3
Preriscaldare a 57°C e immergere per 24 ore