échine de porc

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rôti fondant
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Precision® Cookers

Sous vide made easier than ever.


Ingredients for 6

  • 1,5 kg d’échine de porc

  • ail sel poivre thym

Directions

  • Step 1

    piquer le rôti avec l’ail, saler et poivrer et ajouter le thym

  • Step 2

    mettre sous vide

  • Step 3

    lorsque le rôti est cuit le sécher avec du sopalin

  • Step 4

    puis le faire dorer à la sauteuse

    • Step 0

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149 F / 65 C Recipe Temp
Recipe Time
Prep Time