Chicken Teryaki Sous Vide HOW TO Perfection

Ingredients for 2

• 60-90g (2-3 oz) Zucker

• Geräucherter Knoblauch:

• Ingwer

• 200ml (6 oz) sake

• 200ml (6 oz) mirin*

• 250ml (8 oz) soy sauce

• 400g Hähnchenbrust

• Reis

• Gerösteter Sesam

Directions

• Step 1

  Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 60ºC / 140.0ºF

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• Step 0

  Sosse Vorberieten

• Step 1

  Hähnchen schneiden und aufspiessen

• Step 2

  Hähnchen mit sosse marinieren und einvacuumieren

• Step 3

  Reis Kochen

• Step 4

  Wenn alles Fertig ist Hähnchen kurz scharf anbraten oder abflämen und mit Sosse bestreichen.

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