Chicken Teryaki Sous Vide HOW TO Perfection

Chicken Teriyaki Sous Vide HOW TO?! Schnell, einfach, lecker.

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Prep Time: 00:20

Recipe Time: 01:45

Temperature : 140F / 60C

Ingredients

• 60-90g (2-3 oz) Zucker
• Geräucherter Knoblauch:
• Ingwer
• 200ml (6 oz) sake
• 200ml (6 oz) mirin*
• 250ml (8 oz) soy sauce
• 400g Hähnchenbrust
• Reis
• Gerösteter Sesam

Directions

1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 60ºC / 140.0ºF

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1. Sosse Vorberieten
2. Hähnchen schneiden und aufspiessen
3. Hähnchen mit sosse marinieren und einvacuumieren
4. Reis Kochen
5. Wenn alles Fertig ist Hähnchen kurz scharf anbraten oder abflämen und mit Sosse bestreichen.