Bouchées aux oeufs sous vide

Ingredients for 1

• 3 oeufs

• 1/4 tasse de gruyère

• 1/8 tasse de crème

• 1/8 cuillère à soupe de sel

• Jambon sec/bacon coupé en morceaux

Directions

• Step 1

  Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 78ºC / 172.4ºF

• Step 2

  Mélangez les oeufs, gruyère, crème et sel,

• 

  Step 3

  Placez un morceau de jambon sec/bacon au fond de chaque pot.

• Step 4

  Répartissez le mélange dans les pots et fermez.

• Step 5

  Mettez dans le bain et faites cuire pendant 1h.

• Étapes finales

• 

  Step 0

  Sortez du bain

• 

  Step 1

  Dégustez soit directement dans le pot ou en décollant délicatement avec un couteau.

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