Bearnaise

Ingredients for 4

• 200gr de beurre doux

• 4 jaunes d’œufs

• 3 a 4 cuillleres à soupe d’essence universelle

• Estragon

• Sel

• Poivre

Directions

• Step 1

  Mettre tous les ingrédients sauf l’estragon dans un bocal à vos

• Step 2

  Cuire durant 40 min

• Step 3

  Ajouter l’estragon et Mixer avec un mixer plongeant

• Step 4

  Rectifier l’assaisonnement

• Step 5

  Si vous ne la consommer pas de suite Conserver dans le bocal dans le bain à 60C*

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